HOT ! 醸造年度2013 醸造後熟成12年小笹屋 竹鶴 生酛山廃純米原酒　番外編２５ＢＹ

店舗廃業へ向けて出品いたします 熟成年度の付加価値をプラスした価格になります2013年　平成25年醸造 出荷後約10年醸造後12年熟成　ヴィンテージ試験醸造「生酛と山廃のブレンド純米原酒」日本酒醸造界の生きる伝説「石川達也」杜氏が当時在籍していた広島・竹原の「竹鶴酒造」にて試験的に醸した生酛山廃純米原酒になります（石川達也杜氏は2020年に茨城県の月の井酒造移籍しました）試験醸造作品　小笹屋　竹鶴　生酛山廃純米原酒　番外編　無濾過生詰純米原酒２５ＢＹ原材料名　　米・米麹６５％精米。【新品　未使用】仙禽　グラス　UNITED ARROWS。使用米 中生新千本 （広島県産）100%使用酵母　　無添加醸造年度　　2013（平成25）醸造年度度数　　　　19度杜氏　　　　石川　達也説明生酛造りと山廃造りの差を調べるため同時に並行して仕込んだ両酒母を、データ取得後合併して醪にした試験醸造のお酒です熟成11年とゆったりと刻を重ね、山廃＆生酛の芯のある旨味はしなやかに丸い口あたりで竹鶴ならではの熟成による黄金色の液体は優しく膨らむ旨味を醸し出しています。十四代　龍泉隼　空瓶。冷や（常温）はもちろん竹鶴の真骨頂、お燗で是非一段と本来の旨味が開花しボリューミーな立体感を存分にお楽しみいただけます※竹鶴は長期保存熟成向けの酒質です。【化粧箱付き】七賢(しちけん) 白心 純米大吟醸 750ml　日本一　世界一白州。※「生酛、山廃」とは熟成の速度がゆっくりで成分に抗酸化性があり劣化しにくいと言われています。獺祭 23 純米大吟醸 遠心分離　720ml。逆に言えば、熟成によってますます美味しく成長していくのです品質管理（温度−2℃、断光）バッチリです。新政酒造　陽乃鳥（ヒノトリ）　2024年。購入後、開栓せず更に熟成年度を重ねてみるのも楽しみの一つかと思います。三重の寒梅 木箱入り 日本酒　古酒　琥珀尊。お値段は石川達也杜氏が「竹鶴」在籍時に醸したという事と生酛山廃ブレンド酒、熟成年度の付加価値とプラスした価格となります。♦︎ 新政酒造　陽乃鳥　鳥しき×新政酒造。⚠️下記商品説明事項を必ずご一読し、納得した上でご購入下さい⚠️出荷当時のそのままの味わいを求める方のご購入はお控えください。十四代 七垂二十貫　空き箱　空き瓶 2025年。経年劣化の為、ラベルの状態は完璧ではありません。【2025年製】而今　吉川山田錦　火入2024 720ml。神経質な方はご購入はお辞め下さい。磯自慢 日本酒 大吟酿720ml 4本セット。トラブル防止のため専用はもうけておりません。JIKON 日本酒 清酒。仕事の都合上、コメント返信が遅くなります。ミャクミャク　ミニ樽酒　2個セット　EXPO2025。コメントやり取り中でも即購入の方の優先とさせて頂きます。而今 愛山 火入 1800ml。すり替え防止のため、返品、返品交換は不可とします。黒龍 石田屋 二左衛門 セット 2024,11製造。何卒ご理解ご了承の上よろしくお願い致します。花陽浴　純米吟醸 無濾過生原酒 720ml。#日本酒#竹鶴